Comment repérer facilement les bourgeons qui donneront des fruits ?
Pour réussir la taille de vos arbres fruitiers fraîchement plantés dans votre jardin grâce à notre pépinière, la première étape fondamentale consiste à savoir distinguer un bourgeon à fleurs prêt à s’épanouir d’un bourgeon à bois destiné à fabriquer de la végétation. En effet, savoir lire les rameaux de vos jeunes sujets permet d’adapter vos premières coupes sans risquer de sacrifier votre future récolte.
Reconnaître les bourgeons à fruits
Tout d’abord, le bourgeon à fruits se reconnaît très facilement à son allure généreuse. Contrairement aux autres, il apparaît nettement plus gros, arrondi et rebondi, tout en arborant un aspect légèrement duveteux à sa pointe. De plus, il ne reste pas plaqué contre la branche, mais tend plutôt à s’en écarter. C’est précisément ce renflement prometteur qui s’épanouira au printemps pour donner une grappe de fleurs, puis de délicieux fruits directement cueillis chez vous.
Identifier les bourgeons à bois
À l’inverse, le bourgeon à bois affiche une silhouette beaucoup plus discrète. Il se distingue par sa forme mince, plate et particulièrement pointue. En outre, il reste étroitement collé contre l’écorce tout au long de son développement. Son rôle se limite exclusivement à la croissance de l’arbre, car il ne donnera naissance qu’à de nouvelles feuilles ou à de futurs rameaux pour structurer votre fruitier.
Observer les différentes branches de l'arbre
Par ailleurs, l’observation de la branche elle-même apporte des indices très précieux. D’un côté, il convient de porter une attention particulière aux toutes petites branches trapues de quelques centimètres, car elles se terminent presque toujours par un gros bourgeon rond. Ces rameaux très courts sont précieux et ne doivent jamais être coupés, puisqu’ils constituent le support principal de production de vos arbres fruitiers. D’un autre côté, vous croiserez parfois de grandes tiges rigides (les gourmands) qui filent tout droit vers le ciel. Ces dernières ne portent que des bourgeons pointus et fatiguent l’arbre inutilement, ce qui justifie de les supprimer.
Les règles d'or pour bien tailler
Ainsi, pour tailler efficacement vos nouveaux compagnons de jardin, la règle générale consiste à préserver systématiquement les petits renflements ronds afin d’assurer la récolte dès les premières années. Dans le même temps, il est préférable de rabattre les grands rameaux verticaux pour concentrer la sève là où elle est utile. Enfin, veillez toujours à effectuer vos coupes juste au-dessus d’un bourgeon pointu orienté vers l’extérieur, car cette précaution permettra à la lumière de bien pénétrer au cœur de l’arbre. Pour découvrir l’ensemble de nos variétés disponibles et enrichir votre verger, n’hésitez pas à parcourir notre catalogue en ligne.
Foire aux questions
Quelle est la différence visuelle entre un bourgeon à fruit et un bourgeon à bois ?
Le bourgeon à fruit (ou à fleur) : Il est généralement plus rond, plus gros, renflé et légèrement écarté du rameau.
Le bourgeon à bois (ou à feuille) : Il est plus fin, allongé, pointu et reste bien appliqué contre le bois
À quel moment de l'année est-il le plus facile de les observer ?
L’observation est idéale en fin d’hiver (juste avant le débourrement, entre janvier et mars), moment où les bourgeons commencent à gonfler et où la distinction entre les futurs boutons floraux et les futures pousses de bois devient évidente.
Pourquoi est-il important de savoir les distinguer avant de tailler ?
Savoir les différencier permet d’adapter sa taille de saison et d’éviter de couper par mégarde les futurs bourgeons floraux. Une taille trop sévère ou mal ciblée risquerait en effet de supprimer la récolte de l’année.
Comment leur morphologie varie-t-elle selon les espèces d'arbres fruitiers ?
Sur les pommiers et poiriers : On les retrouve souvent bien bombés sur de courtes brindilles (les dards ou coursonnes) ou à l’extrémité des rameaux.
Sur les pêchers : Ils sont souvent regroupés par trois (un bourgeon à bois central encadré par deux bourgeons floraux plus ronds).
Sur les cerisiers : Ils se forment souvent en petits « bouquets de mai » serrés.
